（株）コーハンの黒ウコンサプリ

蛋白質

アミノ酸がペプチド結合により結合した生体高分子。遺伝子ＤＮＡに格納された設計図に基づき体内で生合成される。筋肉や臓器などの構成成分であり、また体内化学反応の要となる酵素としてはたらくなど生体の機能維持に必要不可欠な物質である。一般に、動物たんぱく質の方が植物たんぱく質よりも栄養価が高い。