（株）コーハンの黒ウコンサプリ

シジミエキス

日本各地の淡水や汽水域に生息する小型二枚貝「シジミ」から抽出した濃縮エキスのこと。タウリンなどのアミノ酸、うまみ成分のコハク酸、見ミネラル、ビタミンを多く含んでいる。昔から肝臓によい食材といわれるが、それを裏付ける科学的データは見当たらない。Ｃ型慢性肝炎の患者で鉄摂取制限されているものは、多くの鉄を含有するシジミは避けるよう指導されている。