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食物繊維
食物繊維
人の消化酵素では消化されない、食品中の難消化性成分の総称で多糖類である。肥満防止、コレステロールや血圧、血糖値の上昇抑制、などの効果が期待され食事摂取基準では栄養素の一つとされる。全粒穀物や豆に多く含まれる。
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食物繊維
人の消化酵素では消化されない、食品中の難消化性成分の総称で多糖類である。肥満防止、コレステロールや血圧、血糖値の上昇抑制、などの効果が期待され食事摂取基準では栄養素の一つとされる。全粒穀物や豆に多く含まれる。