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納豆
納豆
大豆を枯草菌の一種の納豆菌で発酵させた食品。ビタミンKやたんぱく質などの栄養素を含む。骨たんぱく質の働きや骨形成の促進や、腸内環境の正常化効果などをうたった特定保健用食品が認可されている。
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納豆
大豆を枯草菌の一種の納豆菌で発酵させた食品。ビタミンKやたんぱく質などの栄養素を含む。骨たんぱく質の働きや骨形成の促進や、腸内環境の正常化効果などをうたった特定保健用食品が認可されている。