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高蛋白質食品
高蛋白質食品
たんぱく質の摂取が必要な患者向けの、肉や魚、乳製品などアミノ酸スコアの高い食品のこと。平成21年4月より特別用途食品(乳児、幼児、妊産婦、病者などの発育、健康の保持・回復などに適するという特別の用途を表示して販売される食品)の対象から外れ、栄養強調表示で対応することになった。
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高蛋白質食品
たんぱく質の摂取が必要な患者向けの、肉や魚、乳製品などアミノ酸スコアの高い食品のこと。平成21年4月より特別用途食品(乳児、幼児、妊産婦、病者などの発育、健康の保持・回復などに適するという特別の用途を表示して販売される食品)の対象から外れ、栄養強調表示で対応することになった。