（株）コーハンの黒ウコンサプリ

抗酸化物質

酸化を防ぐ物質のこと。ビタミンCやE、リコピン、βカロチン、カテキンなどのポリフェノール類、Q10補酵素などがある。食品成分の酸化防止のために添加されたものを「酸化防止剤」と呼ぶ。