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大豆サポニン
大豆サポニン
大豆に含まれるサポニン。化学的にはトリテルペンまたはステロイドの配糖体である。俗に過酸化脂質の低下、肥満予防効果がいわれるが、科学的証明データは見あたらない。
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大豆サポニン
大豆に含まれるサポニン。化学的にはトリテルペンまたはステロイドの配糖体である。俗に過酸化脂質の低下、肥満予防効果がいわれるが、科学的証明データは見あたらない。