（株）コーハンの黒ウコンサプリ

アスコルビン酸

ascorbic acid ラクトン構造を有する有機化合物。光学活性があり、Ｌ体はビタミンＣとして知られる。酸化防止のため食品添加物として使用される。同物質が壊血病 (scorbutic) 治療に効果があったことから命名された。