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青汁
青汁
ケールや大麦若葉、小松菜などの緑葉野菜を絞った汁のこと。乾燥粉末状で販売されることが多い。ビタミンやミネラルを豊富に含み、体内吸収率が生野菜よりもよいと言われる。カリウム、リン、ビタミンA、ビタミンKを多量に含むので、透析を受けている患者や循環器系の治療薬を服用している患者は摂取に注意が必要である。
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青汁
ケールや大麦若葉、小松菜などの緑葉野菜を絞った汁のこと。乾燥粉末状で販売されることが多い。ビタミンやミネラルを豊富に含み、体内吸収率が生野菜よりもよいと言われる。カリウム、リン、ビタミンA、ビタミンKを多量に含むので、透析を受けている患者や循環器系の治療薬を服用している患者は摂取に注意が必要である。